Le scribe des anges, film tourné par Michel Cazenave avec Gitta Mallasz quelques mois avant sa mort et diffusé par FR3 en 1993,
Ce long interview de Gitta Mallasz dans son cadre familier du vignoble de la Côte-rôtie est entrecoupé d'extraits des Dialogues avec l'ange dits par l'actrice Anne Alvaro.
L'INA propose également plusieurs interviews de Gitta Mallasz à la radio, dont la fameuse Radioscopie de Jacques Chancel du 10 mars 1977 :
- Entretien de Gitta Mallasz avec Jacques Chancel, Radioscopie, France Inter, 10 mars 1977, Extrait sonore de l'Ina
- Entretien de Gitta Mallasz avec Olivier Germain-Thomas pour son livre Les dialogues tels que je les ai vécus, Agora, France-Culture, 11 octobre 1984, Archive audio de l'Ina
- Entretien de Gitta Mallasz avec Olivier Germain-Thomas pour son livre Les dialogues ou le saut dans l'inconnu, Agora, France-Culture, 22 mars 1989, Archive audio de l'Ina
- Entretien de Gitta Mallasz avec Olivier Germain-Thomas pour son livre Petits dialogues d'hier et d'aujourd'hui, Agora, France-Culture, 24 décembre 1991, Archive audio de l'Ina